Сухой кокос представляет собой смесь измельченного кокоса и кокосового порошка. Его используют в качестве начинки для тортов, лунных пирогов, хлеба и т. д. и посыпают поверхность засахаренных боярышников, хлеба и т. д. для усиления вкуса и украшения поверхности. Сырьем является мякоть кокоса, нарезанная кусочками или измельченная в порошок, а затем смешанная после специальной обработки сушкой. Сам сушеный кокос имеет белый цвет, в то время как обычный сушеный кокос, представленный на рынке, имеет привлекательный блестящий золотисто-желтый цвет, поскольку масло, яичная жидкость, белый сахар, яичный желток и т. д. добавляются в процессе производства. Хотя этот вид сушеного кокоса вкуснее, имеет более сильный аромат, более питательен и полезен, он высококалорийен, и его не следует употреблять слишком много за один раз. Не посыпайте этот вид сушеного кокоса засахаренными боярышниками перед употреблением.