Для владельцев предприятий пищевой промышленности, которые задаются вопросом «Как выбрать сушильную машину», выбор правильной промышленной сушилки напрямую влияет на качество продукции, срок годности и долгосрочную прибыль. В этом руководстве подробно рассказывается о том, как выбрать лучшую сушильную машину для пищевой промышленности, начиная с объяснения важности оборудования для сушки пищевых продуктов: оно продлевает срок годности скоропортящихся продуктов на 70%, сохраняет 90% питательных веществ и снижает энергозатраты (основную статью расходов для предприятий). Мы рассмотрим 4 важнейших фактора, которые помогут избежать дорогостоящих ошибок: соответствие мощности вашей почасовой/дневной производительности (периодическая или непрерывная сушка), выбор энергосберегающих сушильных машин (технология теплового насоса экономит 30–90 % по сравнению с традиционными сушилками), обеспечение совместимости с типом ваших продуктов питания (например, лучшая сушилка для овощей использует низкие температуры для сохранения цвета) и выбор уровней автоматизации для интеграции с интеллектуальными рабочими процессами. К концу курса вы узнаете, как отказаться от приобретения стандартного оборудования и инвестировать в индивидуальное решение по сушке пищевых продуктов, которое соответствует уникальным потребностям вашего предприятия.

Центробежные распылительные сушилки в первую очередь используют высокоскоростное вращение роторного распылителя для выброса капель, которые затем высушиваются горячим воздухом до состояния порошка или гранул. Эта распылительная сушилка представляет собой комбинированную систему: центробежную и воздушную. Воздушная система предпочтительна при работе с порошком, поскольку обеспечивает длительный срок службы и меньшую подверженность повреждениям. Это также является недостатком центробежных распылителей, поэтому, если требуется получить однородный порошок или гранулы, выбирайте центробежную систему распыления.