Lyophilisateur FZG Fraise
Les lyophilisateurs sous vide alimentaires sont largement utilisés dans le domaine alimentaire (tels que : fruits et légumes, viandes et volailles, produits aquatiques, condiments, plats cuisinés et produits de spécialité réputés) et de soins de santé nutritionnelle (gelée royale, ginseng, tortue, tortue, oiseau).’s nid et autres produits de santé nutritionnelle), qui peuvent assurer l'entretien.
Modèle: FZG-5
Surface effective (m2): 5
Taille des planches à clin (cm): 100*100*2
Quantité de planches à clin. (Pièces): 5+1
Espacement des planches à clin (mm): 65
Application principale
Les lyophilisateurs sous vide alimentaires sont largement utilisés dans le domaine alimentaire (tels que : fruits et légumes, viandes et volailles, produits aquatiques, condiments, plats cuisinés et produits de spécialité réputés) et de soins de santé nutritionnelle (gelée royale, ginseng, tortue, tortue, oiseau). nid et autres produits de santé nutritionnelle), qui peuvent assurer l'entretien. La couleur, l'arôme, le goût, la forme et la fraîcheur d'origine des aliments restent inchangés et la réhydratation est bonne, le produit fini est facile à stocker et à transporter, le coût est réduit, et la durée de conservation est prolongée.
Affichage du produit
Paramètres associés
Modèle | FZG-5 | FZG-10 | FZG-20 | FZG-30 | FZG-50 | FZG-100 | FZG-150 | FZG-200 | FZG-300 |
Surface effective (m2) | 5 | 10.5 | 20 | 30.1 | 50.31 | 98.68 | 148 | 197.4 | 296 |
Taille des planches à clin (cm) | 100*100*2 | 150*100*2 | 200*100*1.5 | 214*54*1.8 | 310*54*1.8 | 608*54*1.8 | 912*54*1.8 | 1216*54*1.8 | 912*54*1.8 |
Quantité de planches à clin. (Pièces) | 5+1 | 7+1 | 10+1 | (13+1)*2 | (15+1)*2 | (15+1)*2 | (15+1)*2 | (15+1)*2 | (15+1)*2*2 |
Espacement des planches à clin (mm) | 65 | 65 | 70 | 77 | 77 | 77 | 77 | 77 | 77 |
Quantité de chariot. (Pcs) | / | / | / | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 12 |
Capacité de capture d'eau (kg) | 100 | 200 | 400 | 600 | 800 | 1500 | 2000 | 3000 | 4500 |
La température de fonctionnement du clin (°C) | -45~+80 | ||||||||
Température minimale du piège froid (°C) | ≤-65 | ||||||||
Vide ultime (Pa) | ≤2.7 | ||||||||
Puissance de chauffage électrique (kW) | 9 | 16 | 24 | 12*3 | 16*3 | 24*4 | 48*3 | 32*6 | 48*6 |
Puissance installée (kW) | 40 | 63 | 90 | 125 | 150 | 290 | 380 | 570 | 750 |
La dimension de l'unité (M) | 4.5*2.1*3.6 | 6.3*2.1*3.6 | 7.6*2.1*3.6 | 7*2.5*3.6 | 9.1*2.5*3.6 | 15.7*2.5*3.6 | 25*2.5*3.6 | 29*2.5*3.6 | 50*2.5*3.6 |
Poids (environ)(T) | 5 | 6.5 | 7.5 | 10 | 13.5 | 20 | 30 | 36 | 60 |
Système de contrôle électrique | OMRON PLC + IPC (télécommande Wifi) | ||||||||
Principe de fonctionnement
Les aliments lyophilisés sont une méthode de conservation par séchage plus avancée pour la déshydratation des aliments. Son principe de fonctionnement est de congeler les aliments contenant de l'eau à basse température, puis de sublimer directement l'eau qu'ils contiennent sous vide, de manière à atteindre l'objectif de déshydratation et de séchage des aliments.
