ابتكارات تكنولوجيا التجفيف للبروتين النباتي

1. نظرة عامة على منتجات التجفيف:

البروتين في الأطعمة النباتية. مثل البروتينات الغذائية الشائعة الاستخدام مثل الحبوب والفاصوليا والمكسرات وبروتينات الأوراق والبروتينات أحادية الخلية وما إلى ذلك. من وجهة نظر غذائية، تنقسم البروتينات النباتية تقريبًا إلى فئتين: الأولى بروتين كامل، مثل بروتين الصويا؛ والآخر هو بروتين غير مكتمل، وتنتمي الغالبية العظمى من البروتينات النباتية إلى هذه الفئة. ونظرًا لانخفاض نسبة الدهون فيه، فهو غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسكري. وهو مناسب للبرد والمحمص والمقلي. طعمها لذيذ ولذيذ. الاستهلاك على المدى الطويل يمكن أن يعزز اللياقة البدنية ويفيد الصحة.

في السنوات الأخيرة، تزايد الطلب على البروتين النباتي في صناعة تجهيز الأغذية في بلدي يوما بعد يوم. يعد التجفيف بالحزام عملية المعالجة الرئيسية لمصانع معالجة البروتين النباتي وأيضًا معداتها الرئيسية.

2. نظرة عامة على حلول التجفيف:

إن خط إنتاج تجفيف البروتين النباتي الذي تم إنتاجه وتطويره من قبل شركتنا هو عبارة عن ترقية منقحة لمجفف الحزام التقليدي. يقوم مجفف البروتين النباتي بتوزيع المواد المراد معالجتها على الحزام الناقل من خلال آليات مساعدة مناسبة، مثل الموزعات على شكل نجمة، أو الأحزمة المتأرجحة، أو الكسارات أو المحببات. يمر الحزام الناقل عبر قناة مكونة من وحدة أو عدة وحدات تسخين. تم تجهيز كل وحدة تدفئة بنظام تسخين وتدوير الهواء. تحتوي كل قناة على نظام واحد أو عدة أنظمة لإزالة الرطوبة. عندما يمر الحزام الناقل، يمر الهواء الساخن عبر المواد الموجودة على الحزام الناقل من الأعلى إلى الأسفل أو من الأسفل إلى الأعلى، بحيث يمكن تجفيف المواد بالتساوي.

3. مزايا نظام التجفيف:

① يمكن تعديل حجم الهواء ودرجة حرارة التسخين ووقت بقاء المادة وسرعة التغذية لتحقيق أفضل تأثير تجفيف.

② تكوين المعدات مرن، ويمكن استخدام نظام تنظيف الحزام الشبكي ونظام تبريد المواد.

③ عملية مرنة. بعد دخول المواد المبللة إلى الآلة، يتم تنفيذ عملية التجفيف في صندوق مغلق تمامًا، مع ظروف عمل جيدة لتجنب تسرب الغبار.

④عندما تتحرك مادة التجفيف مع الحزام الناقل، يكون الموضع النسبي بين جزيئات المادة ثابتًا نسبيًا، ويكون وقت التجفيف هو نفسه بشكل أساسي. إنها مناسبة جدًا لبعض عمليات التجفيف حيث يتغير لون المادة أو يتطلب محتوى الرطوبة التجانس. بالإضافة إلى ذلك، فإن اهتزاز وتأثير المواد الموجودة في المعدات يكون طفيفًا جدًا، وليس من السهل كسر جزيئات المواد، لذلك فهو مناسب أيضًا لتجفيف بعض المواد التي لا يُسمح بكسرها.

⑤لا يمكن تجفيف المادة فحسب، بل يمكن أيضًا في بعض الأحيان خبزها أو إنضاجها أو تبريدها.

⑥جهاز توزيع الهواء الفريد يجعل توزيع الهواء الساخن أكثر اتساقًا، مما يضمن اتساق جودة المنتج.

⑦الهيكل بسيط وسهل التركيب ويمكن تشغيله لفترة طويلة. في حالة الفشل، يمكن إدخال الجزء الداخلي للصندوق للفحص والصيانة، وهو أمر مناسب للصيانة.